Cake aux courgettes, feta et pesto... un vrai délice !!!

Entrée

4 parts

facile

55 min

498 Kcal

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Ingrédients

• 120 g de farine
• 2 oeufs
• 15 cl de crème fraiche
• 100 g de pesto
• 70 g de feta
• 2 petites courgettes
• 1 sachet de levure

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Préparation

• Tamisez la farine avec la levure
• Dans un saladier, battre les œufs, puis rajoutez la crème fraiche et le pesto
• Ajouter le mélange farine-levure, et mélangez pour obtenir une pâte bien homogène
• Lavez et tranchez les courgettes en tranches fines
• Dans une poêle sèche et très chaude, faites revenir la courgette quelques minutes, en les retournant régulièrement, pour que l'eau s'évapore
• Les courgettes doivent rester croquantes. Préchauffer le four à 210°.
  Incorporez à la pâte les dès de feta et les rondelles de courgettes
• Versez la pâte dans un moule à cake.Enfournez pour 40 minutes.

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