Ptitchef

Carrés fondants aux framboises et au chocolat blanc

Voilà un petit dessert tout simple qui apporte une texture toute mousseuse et fondante des plus agréables.Miam

Dessert
8 parts
15 min
35 min
facile
221 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 5.35 (0.67€/part)

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Chemiser un plat rectangulaire avec du papier cuisson.
    Mettre le chocolat à fondre au bain marie.
  • Dans le bol du blender, mixer longuement le tofu soyeux pour qu'il soit bien lisse.
  • Ajouter alors les jaunes d'oeufs et la poudre d'amande.
    Ajouter le chocolat blanc.
    Bien mélanger.
  • Monter les blancs en neige avec la pincée de sel et les introduire délicatement à la crème au chocolat blanc.
  • Verser dans le moule, ajouter sur le dessus les framboises, et enfourner environ 35 minutes.
  • Laisser refroidir avant de démouler.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 221Kcal
  • Glucides: 15g
  • Lipides: 13.4g
  • Gras sat.: 5.4g
  • Protéines: 7.6g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 11.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (88g)
Sans gluten
Végétarien
Sans lactose


C Chocolat et caetera

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:


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