Charlotte Abricots Miel Romarin

Name: Charlotte abricots miel romarin
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g d'abricots frais ou en boîte; 20 cl de crème liquide entière; 24 biscuits à la cuillère (soit 200 gr); 50 g de sucre en poudre; 5 cuillères à café de miel et un peu d'eau; 1 branche de romarin

Un petit dessert, ultra simple et très rapide à faire avec ou sans les enfants! Un dessert très rafraîchissant.

Dessert

6 parts

15 min

facile

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Ingrédients

500 g d'abricots frais ou en boîte
20 cl de crème liquide entière
24 biscuits à la cuillère (soit 200 gr)
50 g de sucre en poudre
5 cuillères à café de miel et un peu d'eau
1 branche de romarin

Coût estimé: 6.93€ (1.16€/part)

Préparation

Faire un sirop avec 5 cuillères à café d'eau, 5 cuillères à soupe de miel et laisser infuser une branche de romarin jusqu'à complet refroidissement. (si vous utilisez des abricots en boîte, prélevez la moitié du jus, ajouter 2 cuillères à soupe de miel et la branche de romarin dans une casserole et procéder de la même façon)
Monter la chantilly avec le sucre.
Tremper les biscuits dans le sirop refroidi et les disposer dans le moule à charlotte ou à défaut dans un moule à manquer (pour ce dernier, disposer les biscuits dans le fonds et sur les côtés).
Déposer un peu de chantilly sur le fond, environ 1,5 cm, ensuite des morceaux d'abricots, morceaux de biscuits, chantilly jusqu'à 1 cm du bord, terminer par une couche de biscuits.
Mettre minimum 3 heures au frais avant le démoulage.

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