Je sais que certains et certaines attendaient la recette de ma charlotte d'anniversaire , celle sur laquelle j'ai soufflé les bougies de mes 25 ans , je ne pensais pas qu'elle aurait autant de succès l'ayant faite un peu au hasard avec des ingrédients que j'aime mais j'ai à peine réussi à la gouter, il n'en est plus resté une miette ! Je vous la conseille vivement la préparation étant simple et rapide comme j'aime , pour une charlotte encore plus girly n'hésitez pas à utiliser des biscuits roses de Reims !
Voyons voir ! :
Mettre au congélateur les fouets , le bol du batteur et la crème .
Tapissez un moule à charlotte de papier film et disposez des boudoirs au fond et tout autour . Réservez pour le décor la moitié des chamallows , des fraises tagada et des fraises .
Faites chauffer 100 g de fromage blanc , ajouter l'agar agar et porter à ébullition pendant 1 minute .
Dans un saladier , mélanger les 300 g de fromage blanc, le sucre en poudre , la vanille et le fromage blanc chauffé avec l'agar agar . Ajoutez les chamallows coupés en 4 , les tagada pinks coupés en 2 et les fraises coupées en 4 , mélangez .
Fouettez la crème fleurette en chantilly bien ferme et l'incorporer délicatement au mélange précédent , versez ce mélange dans le moule à charlotte , réservez au congélateur 45 minutes , la mousse sera presque prise et vous pourrez décorer la charlotte en enfoncant légèrement les bonbons et les fruits . Sortez la du congélateur et placez la au réfrigérateur 3 à 4 heures avant de la servir .
La vanille dans vos recettes
5 astuces indispensables pour réussir votre charlotte
Grâce à ça, vous pourrez conserver vos fraises plus longtemps !
Rencontre avec Thibaut Gamba, chef exécutif du Logis de la Cadène
Le Logis de la Cadène : Une étoile au cœur de Saint-Émilion!
3 ingrédients seulement : des recettes de Noël express qui feront sensation!
