Ecraser grossièrement les biscuits, faire fondre le beurre et l'ajouter aux gâteaux. Mélanger, puis tapisser le fond d'un moule à manquer de ce mélange. Tasser à l'aide d'un verre.
Mixer l'ananas afin d'obtenir une purée.
Battre les oeufs, le sucre, la maïzena, la ricotta, le sucre vanillé et le fromage blanc au fouet afin que le mélange soit bien homogène. Ajouter la noix de coco, la purée d'ananas et l'agar-agar. Mélanger de nouveau.
Verser la préparation sur les biscuits écrasés et enfourner pour 45 à 50 minutes.
Après ce temps, vérifier la cuisson : si le centre paraît toujours un peu liquide, laisser une dizaine de minutes supplémentaires. Le dessus du cheesecake doit prendre une belle couleur dorée. Réserver au frais.
Crémant de la Loire blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
Questions:
Le four il doit être a combien de degrés?
Quand on enfourne il doit être chaud ou froid?
Réponse:
C'est noté sur la recette ... Préchauffer à 150degrés, donc oui le four doit etre chaud quand on enfourne.
Cordialement
Commentaires des membres:
Caroline,
13/06/2020
Astuce, utilisez plutôt de l'ananas en conserve, l'ananas frais peut provoquer une réaction qui donne un goût amer au cheesecake. Grosse déception de ce fait.
Commentaires des membres:
Astuce, utilisez plutôt de l'ananas en conserve, l'ananas frais peut provoquer une réaction qui donne un goût amer au cheesecake. Grosse déception de ce fait.
Ça a l'air très bon. Je ne connais pas les biscuits Mc Vitie's Original mais je pense que je dois pouvoir trouver autre chose à la place.
Délicieux merci pour cette idée
Très bon. On peut remplacer les mac vities par des speculoos.