Name: Cheesecake de pâques
Prep time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 125 gr de petits beurre; 80 gr de beurre; 450 gr de philadelphia; 200 gr de mascarpone; 150 gr de sucre; 5 cl de crème liquide; 2 feuilles de gélatine; 200 gr d’oeufs en chocolat; 200 gr d’oeufs en chocolat; 4 c. à soupe de caramel liquide

Cheesecake de Pâques

Un joli cheesecake garni de petits oeufs de Pâques : bonne idée pour votre dessert non ?!

Dessert

15 parts

5 heures

moyen

265 Kcal

Conseils et astuces:

Les oeufs en chocolat : vous pouvez les remplacer par n'importe quel bonbon au chocolat qui vous plait.

La cream cheese : c'est l'élément phare de cette recette, il peut éventuellement être remplacé par de la ricotta. Privilégiez du Philadelphia, mais le St Morêt ou tout autre fromage frais fera l'affaire.

La base de biscuits : ici c'est des petits-beurre, mais libre à vous d'utiliser des spéculoos, des palets bretons ou tout autre biscuit. On peut également utiliser une pâte sablée.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 265Kcal

Glucides: 20.7g
Lipides: 22.1g
Gras sat.: 13.5g
Protéines: 6.6g
Fibres: 0.2g
Sucre: 16.4g
ProPoints: 9
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (101g)

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Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Questions:

Peut-on ajouter un parfum (citron ou vanille, par exemple) au mélange de fromage ?

Réponse:

Bonjour, oui bien sûr n'hésitez pas à personnaliser cette recette en y mettant vos saveurs préférées !

Merci beaucoup pour votre réponse rapide Cordialement

Réponse:

N'hésitez pas à poster une photo de cette recette en commentaire et à nous dire ce que vous en avez pensé ! Bon appétit !

Bonjour Peut on faire ce gateau de paques la veille Merci Cordialement

Réponse:

Bonjour, oui vous pouvez faire ce cheesecake la veille pour le lendemain. Conservez le au frais !

Pour faire une cheesecake au fraises sans cuisson avec 500 Gram from frais combien de crème liquide et combien de feuille de gelatines sera necessaire ? Merci

Réponse:

Vous trouverez tous les détails dans notre recette de cheesecake sans cuisson ici ---> https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/cheesecakes-sans-cuisson-fid-1564153

Bonjour j'ai réalisé cette recette de cheese cake il était beau mais bcp moins haut que sur votre photo mais le pire cest le biscuit en dessous une catastrophe. Tout collé impossible de le decoller du papier. Pourtant j'ai respecté la recette à la lettre. Pouvez vous méclairer ?Merci

Réponse:

Pour la taille du cheesecake, c'est surement que le moule était trop grand, du coup cela perd de la hauteur. Pour ce qui est du biscuit, l'avez-vous démoulé directement après l'avoir sorti du frais? Si ce n'est pas le cas, c'est peut-être pour cela qu'ils ont collé. Ou peut-être que vous n'avez pas assez tassé.

Commentaires des membres:

Milet, 16/04/2022

Les quantités sont fausses j'ai voulu faire pour 6 parts le moule en 24 trop grand. J'ai refait pour douze le moule en 24 toujours trop grand j'ai réduit mon cercle a 21. J' ai un cercle rétractable heureusement car les moules a charnières ne le sont pas.

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Cécile, 12/04/2020

Diminuer la quantité de chocolat à l’intérieur et mettre de éclats plutôt que les œufs entier. Mettre 3 feuilles de gélatines

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Labertran, 12/04/2020

Bonjour a tous j'ai fait la recette aujourd'hui pour Pâques et super très facile à faire et tous le monde a aimer merci

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Réponse Ptitchef:

Merci pour votre retour :-)

25/05/2018

Très bon, on peut adapter avec de la crème de riz pour les intolérants. Très bonne tenue

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jean-marie, 01/04/2018

J'ai fait comme indiqué la recette, la crème n'à pas tenue pas assez ferme, j'ai était dessus pas présentable du tout,

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nino, 26/03/2018

Et le zest de citron il est ou? recette simpliste et en plus de la gélatine beurkkkkk c'est des os de porc

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Issiangue, 12/06/2017

C'est super

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Malika974, 13/04/2020

J'ai fait la recette pour Pâques, je me suis trompée j'ai acheté du fromage blanc , beaucoup moin ferme mais j'ai rajouté de la gélatine. Donc il a super bien tenu. A l'intérieur j'ai mis des éclats de chocolat aux noisettes. C'était trop bon les enfants ont adorés et les grand aussi. Merci pour cette recette légère et gourmande à la fois.

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Réponse Ptitchef:

Super vous vous en êtes très bien sortie :-)

Madinina, 20/04/2019

C'est bon, mais ne transporte pas non plus, car trop trop sucré .
A diminuer la quantité de chocolats

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16/04/2019

C’esr Mieux avec de l’agar Agar.

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