Chinois à la frangipane et aux pépites de chocolat

Ingrédients

Ingrédients pour la brioche:

• 250 G de farine ( j'en ai mis un peu plus )
• 1 oeuf
• 25 g de sucre
• 50 g de beurre
• 10 cl de lait tiède
• 1/2 càc de sel
• 1 paquet de levure de boulangerie
• pépites de chocolat (je n'en avait pas donc j'ai utilisé de chocolat coupé en morceaux)

Pour la frangipane:

• 50 g d'amandes en poudre
• 50 g de sucre
• 50 g de beurre mou
• 1 oeuf
• 1/2 càc d'arôme amande amère

Pour la dorure:

• jaune d'oeuf
• un peu de lait
• un peu de sucre