Clafoutis amandine aux cerises

Préparation

• Versez dans une jatte la farine, le sel, le sucre, la poudre d'amande, mélangez avec une cuillère en bois.
• Ajoutez les œufs, le beurre, le lait, battez bien au fouet. La pâte doit être lisse, en ruban.
• Disposez les cerises dans un plat à bords hauts préalablement beurré ou chemisé de papier sulfurisé. Versez l'appareil par-dessus.
• Faites cuire pendant 45 minutes à four chaud th. 6/7.
• Laissez tiédir. Vous pouvez saupoudrez d'un peu de sucre poudre ou sucre glace, selon les envies.