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Très bonne recette , jai respecté les doses ...jai pris de la farine sans gluten tipiak et je n'ai mis que moitié de sucre plus un peu de stevia ...encore meilleur le lendemain car l'acidité des cerises s'estompent avec un temps de repos.
Les proportions sont parfaites. Il m'arrive de remplacer le melange de farine sans gluten par de la farine de blé noir et c'est très bon aussi. Toujours avec les mêmes proportions , je met d'autres fruits (poires , ananas ou pruneaux) et le résultat est toujours bon.
Merci beaucoup pour votre commentaire ! :-)