Clafoutis aux groseilles

Préparation

• Égrainer les groseilles à l'aide d'une fourchette, ou à la main et les déposer dans un moule allant au four.
• Préchauffer le four à 200 °C.
• Mélanger la farine et le sucre dans un saladier en formant un puits au centre pour y casser les œufs un par un.
• Bien mélanger avec un fouet. Ajouter le lait progressivement en continuant à mélanger.
• Verser la préparation sur les groseilles.
• Enfourner 40 minutes à 200°C .
• Au bout des 40 minutes, éteindre le four et laisser le clafoutis refroidir dedans avec la porte fermée.