Ptitchef

Coeurs fondants au chocolat praliné

Un vrai bonheur pour les papilles !

Dessert
4 parts
15 min
20 min
facile
910 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 4.55 (1.14€/part)

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C.
    Beurrez les ramequins.
  • Cassez le chocolat praliné en morceaux et coupez le beurre.
    Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
    Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
  • Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes pendant 2 minutes.
    Dans un saladier, mélangez le sucre, la fécule de maïs et la farine.
    Ajoutez les jaunes d'oeufs et battez énergiquement.
    Versez ensuite le chocolat et le beurre fondu puis mélangez jusqu'à l'obtention du pâte bien lisse.
    Incorporez délicatement les blancs et mélangez.
  • Versez les 3/4 de cette préparation dans les ramequins, ajoutez 2 carrés de chocolat par ramequin, puis recouvrez avec le reste de la pâte au chocolat.
    Enfournez pendant 18 minutes.
  • Sortez les moelleux du four, saupoudrez-les de sucre glace et laissez-les tiédir pendant 5 minutes.
    Démoulez et servez tiède.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 910Kcal
  • Glucides: 81.2g
  • Lipides: 58.4g
  • Gras sat.: 29.9g
  • Protéines: 13.2g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 61.8g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 42
Information nutritionnelle pour 1 portion (206g)
Végétarien


Equipement

Four

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Barsac Bordeaux, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:


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Commentaires des membres:

Leroiplonge, 14/03/2024

Bon, mais sans plus. reste tout de même un peu sec

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
14/03/2015

Vos recettes m'ont relancé dans un univers de cuisine totalement merveilleux que n'avait plus retrouvé depuis que j'ai des enfants. Maintenant, je cuisine avec plaisir et envie, Merci

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
verdierbrigitte, 06/03/2015

Tres bon si il en reste on peut les passer au micro ondes 10 à 20 secondes pour redonner du coulant au coeur

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
suzy57, 01/08/2018

Bonjour combien cela fait de calories pour 1 part ce n'est pas indiqué

(0) (5) Signaler
15/02/2015

Très bon merci

(1) (0) Signaler
axurit66, 14/02/2015

A essayer!!

(0) (5) Signaler

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