Cookies à la violette

Dessert

6 parts

moyen

25 min

336 Kcal

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Des cookies tendres et parfumés

Ingrédients

Pour une quinzaine de cookies :

• 60g de margarine
• 150g de sucre
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Quelques gouttes d’arôme violette
• 240g de farine
• 1 bonne pincée de sel
• 1/2 sachet de levure chimique

Pour la finition :

• Sucre coloré

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Préparation

• Battez la margarine, le sucre et les œufs. Ajoutez la vanille et les gouttes d’arôme violette. Ajoutez la farine, le sel et la levure chimique et malaxez bien.
• Réservez au frais une bonne demie heure.
• Quand la pâte est froide formez un boudin d’environ 4 cm de diamètre dans lequel vous coupez des tranches.
  Déposez-les sur une plaque de cuisson. Pour former la déco, déposez un emporte pièce sur la pâte sans appuyer. Versez le sucre coloré et tassez-le doucement sur la pâte.
• Enfournez environ 10min à 180 C.

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