Name: Couronne de pâques au chocolat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 oeufs; 38 g de beurre; 28 g de cacao; 60 g d' eau; 100 g sucre; 75 g de farine; 80 g de chocolat noir; cocos de Pâques; moulages de Pâques

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Ingrédients

5 oeufs
38 g de beurre
28 g de cacao
60 g d' eau
100 g sucre
75 g de farine
80 g de chocolat noir
cocos de Pâques
moulages de Pâques

Préparation

Diluez le cacao en poudre dans l'eau froide.

Faites fondre le beurre au micro ondes.
Beurrez votre moule à savarin (taille de mon moule : 24 cm).
Battez les oeufs et le sucre pendant 10 minutes. Le mélange doit tripler de volume. prélevez une tasse de cette préparation pour la mettre dans le cacao fondu et ainsi le détendre.

Préchauffez le four à 180°.
Mélangez délicatement le chocolat dans le mélange oeufs/sucre. Ajoutez le beurre, mélangez le tout et versez la préparation dans le moule.

Enfournez pour 30 minutes.
Laissez refroidir le gâteau, démoulez-le. Faites fondre le chocolat au micro ondes et décorez-en votre gâteau.

Mettez des cocos de Pâques tant que le chocolat n'est pas sec. Laissez sécher celui-ci avant d'ajouter les autres décorations.