Faire bouillir les pommes de terre ensuite les écraser à l'aide d'un presse purée.
Préchauffer le four à 180°.
Beurrer et fariner un moule à charnière.Mélanger la farine, le cacao et la levure.
Battre en crème le beurre avec le sucre. Incorporer les oeufs un à un.
Incorporer la purée de pommes de terre et la préparation à base de farine, en alternant avec le lait.
Verser la préparation dans le moule.Faire cuire environ 30 à 40 minutes.Laisser refroidir complètement dans le moule.
Préparer le glaçage; faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes. Ajouter le beurre et la crème fraiche. Mélanger puis napper la couronne.
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