Couronne pommes amandes, parfumée à la fleur d'oranger

Name: Couronne pommes amandes, parfumée à la fleur d'oranger
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oeufs; 140 g de sucre; 2 petits suisses; 3 grosses cuillères à soupe de purée d'amandes blanches; 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger; 200 g de farine; 1/2 cuillère à café de bicarbonate; 3 énormes pommes (800 g); 1 poignée d'amandes effilées

Couronne pommes amandes, parfumée à la fleur d'oranger - photo 2

Dessert

6 parts

facile

1 h 20 m

359 Kcal

Ingrédients

Les ingrédients :

2 oeufs
140 g de sucre
2 petits suisses
3 grosses cuillères à soupe de purée d'amandes blanches
3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
200 g de farine
1/2 cuillère à café de bicarbonate
3 énormes pommes (800 g)
1 poignée d'amandes effilées

Coût estimé: 3.29€ (0.55€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson1 heure

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les petits suisses, la fleur d'oranger et la purée d'amandes en continuant à battre. Incorporer ensuite la farine et le bicarbonate en mélangeant bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

Peler, épépiner et couper les pommes en petits dés. Les ajouter au mélange. Il y a beaucoup de pommes par rapport à la pâte, c'est normal. La pâte va gonfler autour.

Mettre dans un moule (en forme de couronne pour moi, mais un moule à cake fera parfaitement l'affaire) et faire cuire à 180° pendant environ une heure. Attendre que le gateau soit froid pour le démouler.