Crème au chocolat obsession de cyril lignac ... divinement chocolatée

Name: Crème au chocolat obsession de cyril lignac ... divinement chocolatée
Prep time: 4 h
Cook time: 5 min
Total time: 4 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de chocolat noir; 10 cl d'eau; 70 g de sucre; 25 cl de crème fleurette; 2 jaunes d'oeufs

Crème au chocolat Obsession de Cyril Lignac ... Divinement chocolatée - photo 2

Crème au chocolat Obsession de Cyril Lignac ... Divinement chocolatée - photo 3

Dessert

4 parts

facile

4 h 5 m

497 Kcal

Délicieux gout de chocolat, bien prononcé, un régal pour vos papilles

Ingrédients

150 g de chocolat noir
10 cl d'eau
70 g de sucre
25 cl de crème fleurette
2 jaunes d'oeufs

Coût estimé: 2.95€ (0.74€/part)

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Préparation

Préparation4 heures

Cuisson5 min

Faire fondre au bain marie le chocolat noir puis ajoutez la crème liquide et les jaunes.
Dans une autre casserole, versez le sucre et l'eau, faites chauffer 4 à 5 minutes.
Laissez refroidir puis mélangez ce sirop au chocolat.
Versez dans des petits ramequins et réservez au réfrigérateur 4 heures.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 496Kcal

Glucides: 39.7g
Lipides: 34.7g
Gras sat.: 22.1g
Protéines: 4.8g
Fibres: 2.7g
Sucre: 34.1g
ProPoints: 14
SmartPoints: 25

Information nutritionnelle pour 1 portion (153g)

Sans gluten

Végétarien

Sans fruit à coque

LLa p'tite cuisine d'Izzie

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Commentaires

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Marie, 19/04/2021

Je confirme, il s’agit plus d’une sauce relativement liquide. Trop sucré à mon goût

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Emilie, 23/01/2021

La texture était top. Au moment de mettre en pot j'étais un peu inquiète car c'était très liquide, mais après 3 heures au frais elles étaient fermes et denses. Par contre je ne comprends pas l'intérêt du sirop, je n'en ai mis que la moitié et c'était déjà très sucré.

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Cécile, 13/11/2019

J'ai tenté le coup bien qu'un peu inquiète qu'il n'y ai aucune cuisson... Résultat : ce n'est pas une crème mais une sauce ! Aucune texture. Bonne mais une sauce, n'est pas une crème

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