Crème de brigadeiro, un délice à manger à la cuillère !

Name: Crème de brigadeiro, un délice à manger à la cuillère !
Prep time: 1 min
Cook time: 15 min
Total time: 16 min
Yield: 12
Cuisine: Fr
Ingredients: 12cl de lait; 2 c. à soupe de cacao en poudre; 395gr de lait concentré sucré; 1 c. à soupe de beurre

Vous connaissez peut être le Brigadeiro ? Cette célèbre confiserie brésilienne confectionnées avec 4 ingrédients seulement, absolument addictive avec son bon goût tout doux de chocolat et de lait concentré sucré... Dans l'esprit du brigadeiro, réalisez cette délicieuse crème de brigadeiro dans des verrines, pour une touche sucrée irrésistible! Suivez les étapes pas à pas ci-dessous :

Dessert

12 parts

1 min

15 min

facile

131 Kcal

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Ingrédients

12cl de lait
2 c. à soupe de cacao en poudre
395gr de lait concentré sucré
1 c. à soupe de beurre

Coût estimé: 1.75€ (0.15€/part)

Matériel

Casserole
Spatule

Préparation

Dans la casserole et à feu moyen, mélanger le lait et le cacao en poudre.
Ajouter le lait concentré sucré et le beurre.
Mélanger constamment jusqu'à obtenir une texture plus ferme. Cela peut prendre entre 10 et 15 minutes (n'oubliez pas qu'en refroidissant, le brigadeiro va durcir).
Verser dans des petites verrines ou ramequins.
Décorer avec des petits vermicelles en chocolat, bon appétit!

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Conseils et astuces:

Combien de temps la crème de brigadeiro se conserve-t-il au réfrigérateur ?
Vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant jusqu'à 7 jours dans dans un récipient hermétique ou filmé au contact avec du film alimentaire.

Combien de jours à l'avance puis-je faire la crème brigadeiro ?
Vous pouvez la réaliser jusqu'à 3 jours à l'avance.

Peut-on se servir de la crème de brigadeiro en tant que glaçage?
Bien sûr, n'hésitez pas à vous en servir en tant que glaçage ultra gourmand au chocolat !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 131Kcal

Glucides: 19.9g
Lipides: 4.2g
Gras sat.: 2.6g
Protéines: 3.2g
Fibres: 0.5g
Sucre: 19.4g
ProPoints: 4
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (47g)

Sans gluten

Végétarien

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Ptitchef_com

Photos

Crème de brigadeiro, un délice à manger à la cuillère !

Crème de brigadeiro, un délice à manger à la cuillère ! - photo 2

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Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

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