Crème vanille

Dessert

6 parts

facile

40 min

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Une petite crème vanille toute simple mais parfumée et fondante....

Ingrédients

• 1/2 litre de lait
• 1 oeuf entier + 3 jaunes
• 60 g de sucre
• cuillère café d'extrait de vanille
• 1 pincée de sel

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Préparation

• Amener à ébullition le lait avec la vanille et la pincée de sel
• Pendant ce temps, fouetter les œufs et le sucre
• Verser le lait sur le mélange sucre-œufs et tourner à la cuiller sans fouetter
• Verser dans des petits pots
• Et cuire 30 minutes à 150° au bain marie

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