CREPES AUX FLEURS D'ACACIA

Name: Crepes aux fleurs d'acacia
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 G DE FARINE; 3 ŒUFS; 2 CUILLÈRE A SOUPE DE SUCRE; 3 CUILLÈRE A SOUPE D'HUILE; 3/4 L DE LAIT; 1 GROSSE POIGNÉE DE FLEURS D'ACACIA; 1 PINCEE DE SEL

Dessert

12 parts

20 min

5 min

facile

(4.4/5 - 5 votes)
13

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Ingrédients

250 G DE FARINE
3 ŒUFS
2 CUILLÈRE A SOUPE DE SUCRE
3 CUILLÈRE A SOUPE D'HUILE
3/4 L DE LAIT
1 GROSSE POIGNÉE DE FLEURS D'ACACIA
1 PINCEE DE SEL

Coût estimé: 4.44€ (0.37€/part)

Préparation

Mettre la farine , le sel et le sucre dans un saladier et faire un puits au centre.
Fouetter les œufs et les déposer au centre.
Commencer à battre en versant petit à petit le lait.
Ajouter l'huile.
Battre jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse.
Égrapper les fleurs d'acacia les mettre dans cette préparation.
Mélanger délicatement , couvrir et laisser macérer pour un minimum d'une heure.
Au bout de ce temps , à l'aide d'un pinceau , badigeonner d'huile une poèle et la mettre à chauffer.
Verser un peu de pâte en veillant à prendre quelques fleurs.
Incliner celle-ci pour couvrir uniformément le fond.
Cuire comme pour une crêpe normale.
Glisser la crêpe sur une assiette , la sucrer et la plier en 4 confectionner les autres crêpes.
Laisser ces crêpes reposer le temps que le sucre fonde et qu'un délicieux sirop au bon gout de miel d'acacia s'échappe de vos crêpes.

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Questions:

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