Crepes aux fleurs d'acacia

Name: Crepes aux fleurs d'acacia
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 G DE FARINE; 3 ŒUFS; 2 CUILLÈRE A SOUPE DE SUCRE; 3 CUILLÈRE A SOUPE D'HUILE; 3/4 L DE LAIT; 1 GROSSE POIGNÉE DE FLEURS D'ACACIA; 1 PINCEE DE SEL

Dessert

12 parts

facile

25 min

Ingrédients

250 G DE FARINE
3 ŒUFS
2 CUILLÈRE A SOUPE DE SUCRE
3 CUILLÈRE A SOUPE D'HUILE
3/4 L DE LAIT
1 GROSSE POIGNÉE DE FLEURS D'ACACIA
1 PINCEE DE SEL

Coût estimé: 4.44€ (0.37€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson5 min

Mettre la farine , le sel et le sucre dans un saladier et faire un puits au centre.
Fouetter les œufs et les déposer au centre.
Commencer à battre en versant petit à petit le lait.
Ajouter l'huile.
Battre jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse.
Égrapper les fleurs d'acacia les mettre dans cette préparation.
Mélanger délicatement , couvrir et laisser macérer pour un minimum d'une heure.
Au bout de ce temps , à l'aide d'un pinceau , badigeonner d'huile une poèle et la mettre à chauffer.
Verser un peu de pâte en veillant à prendre quelques fleurs.
Incliner celle-ci pour couvrir uniformément le fond.
Cuire comme pour une crêpe normale.
Glisser la crêpe sur une assiette , la sucrer et la plier en 4 confectionner les autres crêpes.
Laisser ces crêpes reposer le temps que le sucre fonde et qu'un délicieux sirop au bon gout de miel d'acacia s'échappe de vos crêpes.

CCerises et clafoutis

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Trottinette1, 03/01/2025

Excellente recette !

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