Croustillant de poire pochée à la vanille & sauce au chocolat

Name: Croustillant de poire pochée à la vanille & sauce au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 poire; 1 gousse de vanille; 25 cl d'eau; 100 g de sucre; 2 feuilles de brick; 5 g de beurre; 60 g de chocolat noir

À déguster tiède de préférence. C'est tout simplement délicieux.

Dessert

2 parts

15 min

20 min

moyen

485 Kcal

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Ingrédients

1 poire
1 gousse de vanille
25 cl d'eau
100 g de sucre
2 feuilles de brick
5 g de beurre
60 g de chocolat noir

Coût estimé: 1.3€ (0.65€/part)

Préparation

Faire bouillir l'eau et le sucre avec la gousse de vanille fendue en 2.
Épluchez la poire, coupez-la en 2 et enlevez les fibres. Pochez les moitiés de poires pendant 5 minutes et égouttez-les.
Pendant ce temps, préchauffez le four à 220°C. Découpez les feuilles de brick dans la forme qui vous convient.
Badigeonnez-les de beurre fondu des 2 côtés. Mettre au four quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Empilez les feuilles de brick dans chaque assiette, posez dessus les moitiés de poire (détaillées en lamelles ou pas) puis versez le chocolat fondu.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 485Kcal

Glucides: 89.1g
Lipides: 11.7g
Gras sat.: 6.9g
Protéines: 3.4g
Fibres: 4.6g
Sucre: 68.4g
ProPoints: 13
SmartPoints: 25

Information nutritionnelle pour 1 portion (288g)

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Photos

Croustillant de poire pochée à la vanille & sauce au chocolat

Croustillant de poire pochée à la vanille & sauce au chocolat - photo 2

Croustillant de poire pochée à la vanille & sauce au chocolat - photo 3

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