Crumble au lemon curd, banane et mangue

Name: Crumble au lemon curd, banane et mangue
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 banane; 1 mangue; 2 oeufs; 1 cuillerée à soupe de sucre roux; 2 x 30g de beurre; 40ml de jus de citron; 4 cuillerées à soupe de farine; 2 cuillerées à soupe de sucre; 2 cuillerées à soupe de poudre d?amandes

Dessert

6 parts

facile

45 min

Ingrédients

1 banane
1 mangue
2 oeufs
1 cuillerée à soupe de sucre roux
2 x 30g de beurre
40ml de jus de citron
4 cuillerées à soupe de farine
2 cuillerées à soupe de sucre
2 cuillerées à soupe de poudre d?amandes

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Le lemon curd:
Battez les oeufs entiers avec le sucre roux, le beurre et le jus de citron.
Mélanger.
Napper à la cuillère.
Coupez le feu et réservez.
Le croûte du crumble:
Dans un grand bol, mélangez à main nues la farine, le sucre, la poudre d'amades et le beurre un peu ramolli. Vous devriez obtenir une pâte avec des gros grumeaux.
Le tout:
Préchauffez le four à 200°C. Beurrez légèrement le plat à crumble et disposez la banane coupée en rondelles.
Disposez la mangue coupée en morceaux. Couvrez le tout de lemon curd et enfin de pâte à crumble. Enfournez le tout une petite demi heure et préparez-vous à manger.

L La cuisine à poêle

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Commentaires

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11/05/2015

Perso, je l'ai fait sans produits laitiers mais avec un peu de margarine et de l'huile d'olive ça marche aussi ! et à la place de la poudre d'amande , noix de coco rapée fraiche, servi tiède avec un duo de glace caramel, vanile, miam mioum

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