Cupcakes ananas mascarpone
votez maintenant

Ingrédients
6
Pendant ce temps, préparez la compotée d'ananas :
Coût estimé: 5.16Euros€ (0.86€/part)
Vous allez aimer
Cupcakes monstres pour halloween
Préparation
Préparation12 min
Cuisson15 min
- Mélangez la farine, le sel, la levure et la poudre d'amandes ensemble. Les tamiser.
- Dans un second saladier, mélangez le sucre, l'extrait de vanille et le beurre en pommade.
- Ajoutez petit à petit le premier mélange.
- Préchauffez votre four a 180 °C.
- Mettre au 3/4 dans les caissettes et cuire environ 15 minutes.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Pendant ce temps, préparez la compotée d'ananas :
Préparez l'ananas. L'éplucher, ôter le cœur et le détailler en cubes assez petits. - Mettre dans une poêle avec le citron, l'amaretto et le sirop d'agave.
- Laisser cuire a couvert durant 30 minutes. Laisser refroidir.
- Pendant ce temps, monter la ganache :
Mélanger le mascarpone avec le beurre en pommade puis ajoutez le sucre glace petit à petit. - Il ne vous reste plus qu'a assembler les 3 préparations.
- Un petit cupcake + un peu de compotée + un brin de ganache à la poche à douilles = un délicieux moment de plaisir custatif.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 251Kcal
- Glucides: 40.2g
- Lipides: 3.9g
- Gras sat.: 1.9g
- Protéines: 4.1g
- Fibres: 4.7g
- Sucre: 24.7g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 11
Information nutritionnelle pour 1 portion (273g)
Végétarien
Sans oeuf
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Loupiac (Bordeaux, Blanc)
Muscat de Lunel (Languedoc-Roussillon, Blanc)
Coteaux du Layon (Centre - Val de Loire, Blanc)
Commentaires
Notez cette recette:
Il n'y a aucun commentaire!