Éclairs et sa chantilly à la framboise {so girly’}

Ingrédients

Pour la chantilly de framboise :

• 1 citron vert
• 50 gr de sucre en poudre
• 200 gr de framboises
• 200 ml de crème liquide entière (très froide)

Pour environs 15 éclairs :

• 100 ml d’eau
• 100 ml de lait
• 100 gr de beurre
• 1 cas de sucre
• 1 pincée de sel
• 100 gr de farine
• 3 oeufs (3 gros ou 4 moyens)

Pour le glaçage :

• 100 gr de sucre glace
• 1 càc d’eau (1 ou 2)
• 1 pointe de couteau de colorant en poudre framboise