Enfin mon gâteau aux fraises façon cheese-cake

Name: Enfin mon gâteau aux fraises façon cheese-cake
Prep time: 4 h
Cook time: 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de biscuits sablés; 500 g de fromage blanc à 20% matière grasse; 50 g de beurre allégé; 4 feuilles de gélatine; 1 citron,; 250 g de fraises; un peu de sucre ou d'édulcorant

Une recette originale et simple à réaliser. Un vrai délice, qui étonnera vos invités.

Dessert

6 parts

4 heures

10 min

facile

(4/5 - 2 votes)
74

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Ingrédients

100 g de biscuits sablés
500 g de fromage blanc à 20% matière grasse
50 g de beurre allégé
4 feuilles de gélatine
1 citron,
250 g de fraises
un peu de sucre ou d'édulcorant

Coût estimé: 6.2€ (1.03€/part)

Préparation

Faites fondre le beurre allégé au bain-marie. Passez les biscuits au robot-mixeur ou écrasez les finement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Mélangez-y le beurre fondu. étalez cette préparation dans un moule à charnière de 18 cm de diamètre et réservez au freezer.
Mettez les feuilles de gélatine à ramollir à l'eau froide. Égouttez-les entre vos mains, puis faites-les fondre dans le jus de citron chauffé.
Battez le fromage blanc en le sucrant à votre convenance. Incorporez la gélatine fondue, puis mélangez.
Versez dans le moule. Faites prendre 3 heures minimum au réfrigérateur.
Au moment de servir, démoulez et décorez avec des fraises.

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