Name: Far aux pruneaux moelleux
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 oeufs; 120 grammes de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 1 pincée de sel; 120 grammes de farine; 1/2 litre de lait; 50 grammes de beurre fondu; 200 grammes de pruneaux moelleux; rhum

Un classique, mais toujours apprécié. Ici avec des pruneaux très moelleux de chez mon partenaire St.Dalfour.

Ingrédients

4 oeufs
120 grammes de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
120 grammes de farine
1/2 litre de lait
50 grammes de beurre fondu
200 grammes de pruneaux moelleux
rhum

Coût estimé: 3.52€ (0.59€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180 .
Faire macérer les pruneaux dans un peu d'eau tiède et de rhum pendant 10 minutes.
Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel.
Ajouter la farine, un peu de rhum, le beurre fondu et enfin le lait.
Déposer les pruneaux égouttés dans le fond d'un moule beurré, verser la préparation par-dessus et mettre au four pendant 45 minutes.

Commentaires des membres (43):

12/03/2023

Il y a erreur sur la quantité de lait…

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Helene, 05/03/2022

Très bon mais trop sucré et trop gras je mets 25 grs de beurre

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Lolo 29, 25/11/2021

Archi sucré surtout avec de la vanille en plus 80 g suffisent largement.

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Claudie, 18/04/2021

On vient de se régaler, je voulais quelque chose de moelleux, j’ai juste diminuer le sucre et c’est parfait.
Merci pour cette recette que je vais vite refaire et pourquoi pas avec des pommes pour changer !

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09/07/2013

Pour un essai c'est super sauf que ce n'est pas la vraie recette du far breton avec beaucoup de beurre en principe . Cela ressemble plutôt à un claffoutis

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mounette34, 09/07/2013

Avec des abricots secs c'est excellent !

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