Feuilletés tressés aux mirabelles

Name: Feuilletés tressés aux mirabelles
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rouleau de pâte feuilletée; 350 g de mirabelles; 1/4 càc de vanille en poudre; 1 oeuf; 30 g de sucre (ou 15 g de fructose); 15 g de beurre; sucre glace

La saison des mirabelles est courte ! Profitons-en pour réaliser de délicieuses recettes avec ce fruit doré et sucré.

Aujourd'hui nous vous proposons un dessert tout en simplicité, un feuilleté aux mirabelles.

Dessert

4 parts

20 min

40 min

facile

423 Kcal

(4.6/5 - 28 votes)
9
1178

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Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée
350 g de mirabelles
1/4 càc de vanille en poudre
1 oeuf
30 g de sucre (ou 15 g de fructose)
15 g de beurre
sucre glace

Matériel

1 couteau, 1 cuillère, 1 poêle, 1 plaque à pâtisserie, 1 pinceau, 1 four, 1 plaque de cuisson

Préparation

Lavez et coupez les mirabelles en deux et dénoyautez-les.
Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les mirabelles, le sucre et la vanille en poudre.

Mélangez et laissez confire doucement pendant 8 à 10 minutes en remuant de temps en temps pour enrober les mirabelles dans le beurre sucré.
Réservez et laissez-les refroidir.

Préchauffez le four à 180°.

Passons à la technique de pliage.

Déroulez la pâte feuilleté bien froide sur votre plan de travail ou sur une plaque allant au four.

Découpez-la en quatre et entaillez-la comme sur les photos.
Les bandes font environ 2 cm de large.
Répartissez les mirabelles confites sur le milieu de chaque morceau de pâte feuilletée.
Rabattez un premier côté de pâte sur les mirabelles.
Faites de même pour l'autre côté et repliez le fond du triangle.
Badigeonnez la pâte avec l’oeuf battu, faites glisser vos feuilletés sur la plaque du four et enfournez pour environ 20 à 25 minutes de cuisson.
Laissez refroidir vos feuilletés et saupoudrez-les de sucre glace avant de les servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 423Kcal

Glucides: 42.8g
Lipides: 24.6g
Gras sat.: 16g
Protéines: 5.1g
Fibres: 3g
Sucre: 10.8g
ProPoints: 12
SmartPoints: 18

Information nutritionnelle pour 1 portion (164g)

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Photos

Feuilletés tressés aux mirabelles - photo 2

Feuilletés tressés aux mirabelles - photo 3

Questions:

Très belle présentation bravo

Réponse:

Merci :-)

J ai un pot de confiture à la mirabelle comment puis je faire la recette merci Ptitchef

Réponse:

Bonjour, si vous remplacez totalement les fruits par la confiture, non seulement ce sera très sucré mais la confiture risque de s'échapper du tressé. ... faites revenir les fruits dans une poêle avec un peu de beurre et ajoutez un peu de confiture en fin de cuisson pour remplacer le sucre....

Commentaires des membres:

alice1949, 21/09/2021

Je conseille à biancapearl de mettre la pâte une fois coupée au frais pedant quelques minutes pour la raffermir puis de ne pas mettre les fruits quelqu'ils soient trop chauds sur la pâte avant de les enfermer dans ce chausson. ainsi, pas de difficulté pour réaliser ce magnifique dessert. merci pour l'auteur de la recette.

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler

Biancapearl, 04/08/2020

Délicieux, un peu difficile à refermer car la pâte devient vite molle, il faut faire très vite.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler

Alison, 08/08/2018

Très bonne recette et facile à faire. On c'est régalé. Merci

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler

Alison, 08/08/2018

Très bonne recette et facile à faire. On c'est régalé. Merci

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