Financier framboises - noix de coco.

Name: Financier framboises - noix de coco.
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 blanc d’oeufs; 140 gr de beurre doux; 60 gr de farine; 90 gr de poudre d'amande; 40 gr de noix de coco râpé; 100 gr de sucre; 60 gr de sucre glace; des framboises (fraîches ou surgelées)

Une très gourmande association.

Dessert

6 parts

10 min

30 min

moyen

444 Kcal

(4.3/5 - 92 votes)
32
1998

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Ingrédients

4 blanc d’oeufs
140 gr de beurre doux
60 gr de farine
90 gr de poudre d'amande
40 gr de noix de coco râpé
100 gr de sucre
60 gr de sucre glace
des framboises (fraîches ou surgelées)

Coût estimé: 3.95€ (0.66€/part)

Préparation

Faîtes fondre le beurre.

Mélangez la farine, les sucre, la poudre d'amande et la moitié de la noix de coco. Ajoutez le beurre fondu.
Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement à la préparation précédente.

Versez la préparation dans un moule et ajoutez les framboises.
Si elles sont fraîches, passez-les sous l'eau et les ajouter. Si elles sont surgelées, faites-les décongelées avant sinon elles rendront trop d'eau dans la préparation.
Saupoudrez avec le reste de noix de coco (ou du moins une partie, vous pouvez en garder un peu pour saupoudrez au moment de servir).

Enfournez pendant 30-35 min à 170 .

Dégustez froid.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 444Kcal

Glucides: 34.3g
Lipides: 29.7g
Gras sat.: 15.5g
Protéines: 7.5g
Fibres: 3.1g
Sucre: 27.3g
ProPoints: 12
SmartPoints: 20

Information nutritionnelle pour 1 portion (103g)

Végétarien

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Questions:

Recette très alléchante. Noix de coco sucrée ou nature ?

Réponse:

Nature :) Bonne réalisation

Peut on mettre des framboises congeler

Réponse:

Oui bien sûr.

Commentaires des membres (32):

Franck 75, 22/01/2021

Un financier se fait avec du beurre NOISETTE ... pas un simple beurre fondu ! Il est préférable de les cuire dans des petits moules individuels pour avoir le croustillant et le moelleux. Sinon c'est bon

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