Flan à l'orange

Name: Flan à l'orange
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 oranges; 50 g de sucre blond de canne; 2 oeufs; 4 cuillères à soupe de maïzena; un peu de sucre blond et quelques fleurs en sucre coloré

Dessert

4 parts

10 min

1 min

facile

289 Kcal

(2/5 - 1 vote)
7

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Ingrédients

8 oranges
50 g de sucre blond de canne
2 oeufs
4 cuillères à soupe de maïzena

Pour la décoration:

un peu de sucre blond et quelques fleurs en sucre coloré

Coût estimé: 4.55€ (1.14€/part)

Préparation

Bien laver 3 oranges et prélever le zeste.
Éplucher et couper en deux toutes les oranges. Utiliser votre centrifugeuse pour faire du jus.
Dans le bol du kitchenAid battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.
Ajouter les zestes d'orange.Dans un bol diluer la maïzena avec un peu de jus d'orange.
Chauffer le reste de jus dans une casserole.Verser la maïzena dans le bol du robot, continuer à mélanger à vitesse 2.
Verser le jus d'orange chaud, et continuer à fouetter un instant. Verser le tout dans la casserole et porter à ébullition en fouettant.
Laisser bouillir 1 minute, puis verser dans 4 ramequins.Laisser refroidir, puis couvrir et mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Saupoudrer de sucre et caraméliser avec le chalumeau, décorer avec quelques fleurs en sucre coloré.