Flan pâtissier cerises-citron

Name: Flan pâtissier cerises-citron
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pot de confiture maison de cerises aigres; 1 pâte feuilletée à dérouler; 1 litre de lait demi-écrémé; 150 g de sucre; 100 g de maïzéna; 3 oeufs; le jus d'un demi citron; le zeste d'un demi citron râpé

Dessert

8 parts

15 min

40 min

facile

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Ingrédients

1 pot de confiture maison de cerises aigres
1 pâte feuilletée à dérouler
1 litre de lait demi-écrémé
150 g de sucre
100 g de maïzéna
3 oeufs
le jus d'un demi citron
le zeste d'un demi citron râpé

Préparation

Dans un premier temps, déroulez la pâte feuilletée dans un moule à fond amovible.
Piquez-la rapidement avec une fourchette.
Versez le pot de confiture dessus et répartissez-la bien avec le dos d'une grande cuillère.
Préchauffez le four à 180°C. (thermostat 6).
Au fouet électrique, battre les œufs avec la Maïzéna, le sucre, le jus de citron et le lait. Ajoutez ensuite le zeste de citron râpé.
Versez doucement le tout sur la confiture de cerises aigres et enfournez 40 minutes au four.
Le flan pâtissier est cuit lorsqu'il est résistant sous la pression de votre doigt.
Laissez-le bien refroidir avant de démouler.

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