Dans une jatte verser la maïzena, la poudre de noisettes, le sucre et la moitié du lait froid,
Mélanger au blender
Faire chauffer la moitié du lait 1/2 L restant avec la ricoré en poudre
Verser sur la préparation précédente
Ajouter les oeufs battus en omelette
Mélanger
Remettre sur le feu dans une casserole et laisser épaissir à feu doux tout en mélangeant avec une spatule
Lorsque la préparation s'épaissit verser le tout dans le bol du fouet électrique et fouetter pour lisser la préparation
Stopper le fouet, ajouter au bol les deux poignées de pépites de chocolat congelées et mélanger avec une spatule en silicone trés légérement.
Verser l'appareil à flan dans le plat en pyrex.
CUISSON 40 mn à 180°
après total refroidissement
mettre au frais pendant plusieurs heures, le flan se tient mieux à la coupe !
Déguster...
vous pourrez retrouver la recette avec d'autres photos sur ce lien http://sucre-et-sel-d-angy.over-blog.com/article-flan-patissier-ricore-52930552.html
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes