Flan pâtissier sans pate

C’est trop bon et facile merci ptitchef

Réponse Ptitchef_com:

Avec plaisir merci à vous! :)

Parfait !
Pour 20 personnes il faut xomme poir 6 d'ailleurs mélanger le sucre aux œufs puis ajouter la maïzena tamisée, avec un fouet énergiquement animé ou peut être un batteur électrique, ainsi pas de grumeaux ! Un temps de cuisson plus long !
Très bonne recette merci beaucoup !

Réponse Ptitchef_com:

Merci pour votre retour!! :)

Très bonne recette. Donne un beau flan bien épais

Réponse Ptitchef_com:

Merci beaucoup! :)

J'ai doublé les ingrédients et flan totalement délicieux . A faire et refaire sans hésitation

Je l’ai testé la dernière fois, c’était impeccable. Aujourd’hui je l’ai refait avec plus de quantités avec le menu « nombre de personnes » et j’ai eu comme un commentaire plus bas : c’est devenu compact, granuleux et pâteux au goût. J’allais tout jeter et je me suis dit que c’était du gâchis avec les nombre d’œufs et les à côtés. Du coup j’ai d’abord essayé au robot avec le fouet de rattraper. Non concluant, du coup j’ai rajouté hors du feu du lait froid petit à petit pour rattraper au maximum, ça a redonné un aspect plus « liquide » à la préparation mais ca sera juste du cache misère pour aujourd’hui car il reste des grains tout de même. Peut être les quantités élevées ne sont pas exactes ? Car j’ai exactement les mêmes ingrédients que la dernière fois et une fois c’est réussi et la deuxième fois c’est complètement raté.

On a adorés

Réponse Ptitchef_com:

Merci! :)

Problème avec la recette j ai fait la quantité pour 12 personnes et ça a donné un truc tout pâteux trop compact immangeable plein de grumeaux je ne la referai pas complètement loupé j ai gâché 8 œufs pour rien ça m apprendra a vouloir me facilité la tâche

J ai l ai fait à plusieurs reprises et toujours excellent !