Fondant de patate douce au zeste d'orange et inclusions gourmandes

Name: Fondant de patate douce au zeste d'orange et inclusions gourmandes
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 660 g de patate douce cuite, écrasée à la fourchette; 2 oeufs; 30 g de fructose; 30 g de farine de châtaigne; 1 poignée de noix de pécan; 1 zeste d'orange; + 50 g de chocolat dessert coupé en gros morceaux

C'est un fondant sympa, original de part la patate douce

Dessert

4 parts

1 h 30 m

1 heure

facile

346 Kcal

votez maintenant
9

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

660 g de patate douce cuite, écrasée à la fourchette
2 oeufs
30 g de fructose
30 g de farine de châtaigne
1 poignée de noix de pécan
1 zeste d'orange
+ 50 g de chocolat dessert coupé en gros morceaux

Préparation

Mélangez tous les ingrédients, sauf les carrés de chocolat jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Chemisez un moule à cake.
Versez y 1/3 de la préparation, répartissez la moitié des carrés de chocolat sur la surface de pâte, versez le 2ème tier et répartissez les carrés de chocolat restant
Terminez avec la préparation à la patate douce
Mettez à cuire 1h à 170°C.
Laissez tiédir.
Démoulez et réservez au frais.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 346Kcal

Glucides: 46.6g
Lipides: 12.4g
Gras sat.: 3.6g
Protéines: 7.7g
Fibres: 7.8g
Sucre: 25g
ProPoints: 9
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (230g)

Vous allez aimer

Fondant au chocolat sans beurre facile

A A vos papilles !

Photos

Fondant de patate douce au zeste d'orange et inclusions gourmandes

Fondant de patate douce au zeste d'orange et inclusions gourmandes - photo 2

Fondant de patate douce au zeste d'orange et inclusions gourmandes - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc

Muscat de Beaumes-de-venise Vallée du Rhône, Blanc

Rivesaltes rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes