GATEAU A L'ORANGE ET AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Préparation

• Faire préchauffer le four à 180°.
  Graisser le moule s'il n'est pas antiadhésif.
• Dans le bol du robot, mettre le sucre et le beurre ramolli. Faire tourner jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
• Ajouter ensuite les œufs, un à un en laissant bien mélanger à chaque fois. Ajouter la farine, le sel et la poudre d'amande. Ajouter le zeste de l'orange et faire tourner encore un instant, puis verser le jus de l'orange pressé. En dernier lieu, saupoudrer de la levure.
• Verser 50 g de de pépites de chocolat et les incorporer à la cuillère. Verser la pâte dans le moule. Ajouter le reste de pépites. Égaliser la surface.
• Enfourner pour 25 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
• Laisser tiédir hors du four pendant 15 minutes puis démouler.