GATEAU A LA BROUSSE ET AUX FRAMBOISES

Préparation

• Chauffez le four sur thermostat 6 (180°C).
• Dans une jatte, pour moi au thermomix, fouettez 4 oeufs, 120 g de sucre et une pincée de sel. Ajoutez 400 g de brousse.
• Dans un plat à cake ou à manqué, pour moi plat à cake en silicone, disposez les fruits au fond.
• Si vous utilisez des framboises ou autres fruits surgelés comme moi, saupoudrez-les de 30 g de sucre en poudre.
• Versez la préparation à base de brousse sur les fruits.
• Cuire environ 35 minutes au four th. 6. Vérifier la cuisson, si la préparation est encore tremblottante, laissez cuire encore 5 à 10 minute.
• Servir tiède ou frais.Il est encore meilleur le lendemain.