Gâteau moelleux nectarines blanches, chocolat blanc et brousse,

Ingrédients

Pour la génoise (couche inférieure) :

• 2 oeufs
• 80 ml de sucre roux
• 1 c. à thé de vanille en poudre (ou d’extrait de vanille)
• 100 ml de farine avec poudre levante
• 1 pincée de bicarbonate de soude
• 80 ml de maïzena
• 2 c à s de crème fraiche
• 2 c à s de poudre d’amandes

Pour la couche centrale au chocolat blanc et aux nectarines :

• 100 g de chocolat blanc Nestlé
• 1 œuf
• 1 c à s de farine
• 3 c à s de crème liquide
• 2 nectarines blanches bien mûres

Pour la couche supérieure à la brousse :

• 200 g de brousse
• 2 œufs
• 50 ml de sucre
• 30 ml de maïzena

Pour le glaçage à la mûre :

• 200 g de cream cheese
• 150 ml de sucre glace
• 4 c à s de purée de mûre bio (celle-ci : http://rienquedubonheur.over-blog.fr/article-gateau-moelleux-nectarines-blanches-chocolat-blanc-et-brousse-glacage-a-la-mure-54981838.html