Gâteau au citron et à l'huile d'olives...

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Dessert

2 parts

facile

30 min

1052 Kcal

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Ingrédients

• 3 oeufs
• 125 g de sucre
• 125 g de farine
• 100 g d'huile
• 1 citron
• 1 p de sel
• 1 cuillère à café de levure chimique

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Préparation

• Prélever le zeste du citron à l'aide d'un économe. Le mixer avec une partie du sucre.
• Fouetter les oeufs entiers avec le reste du sucre, puis ajouter le zeste.
• Mélanger avec la farine, le sel, la levure. Ajouter alors le jus du citron, ainsi que l'huile d'olive.
• Verser dans le moule chemisé de papier sulfurisé.
• Cuire au four thermostat 6 jusqu'à ce qu'une lame plantée au centre ressorte sèche.

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