Name: Gâteau au riz et pain à la poudre de caroube
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: Je pars du principe que le riz est déjà cuit !; 4 tranches de pain de mie aux céréales (HARRIS); Riz blanc cuit; Poudre de caroube; Chocolat lait aux noisettes et noir 80% MG (2 crans de chaque); Lait (100 cl); 2 oeufs; Arômes de noisettes DUKAN; Poudre d?amande; 5 cl de crème liquide légère Elle & Vire; Cacao noir dégraissé sans sucre; 35g de margarine légère Fruit d?OR (55%mg); Sucre de sureau; 1 sachet de sucre vanillé; compote de pêches maison; Amaretto

Préparation

Allumez le four à 220 degrés.

Passez les tranches de pain au grill pain et réservez.

Faire fondre les crans de chocolat avec la margarine au micro-ondes et réservez

Battre les ?ufs avec le lait demi-écrémé et la crème, ajoutez l?Amaretto (doses à apprécier)

Ajoutez le riz à cette préparation, mélangez bien, puis saupoudrez de poudre de Caroube + 1 petite cuillère de cacao noir sans sucre. Ajoutez 1 sachet de sucre vanillé + 1 cuillère moyenne de sucre de Sureau. Mélangez. Ajoutez enfin l?arôme noisette ( dose à apprécier) Dukan et la poudre d?amande ( équivalent d?une tasse pleine). Mélangez tout.

Dans un moule, beurré, ajoutez 2 tranches de pain au fond, badigeonnez les de chocolat fondu, puis ajoutez la compote de pêches, des amandes effilées, + les ¾ de la préparation aux oeufs.

Rapportez les deux dernières tranches de pain, appuyez bien dessus pour qu?elles baignent dans le lait, rajoutez un peu de lait et de sucre vanillé dessus + amandes effilées et une petite dose de poudre de Caroube + arôme noisette. Etalez bien sur le pain.

Enfin, rappez du chocolat au lait et noisettes sur le pain et enfournez durant 25 minutes à 220 degrés.

Facile, rapide et bon !

Gâteau au riz et pain à la poudre de caroube

Ingrédients

Préparation

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