Gâteau aux mirabelles et épices de noël

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Dessert

4 parts

facile

55 min

380 Kcal

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Ingrédients

• 200 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 40 g de cassonade
• 3 cuillères à soupe de sirop d'agave
• 3 oeufs
• 1 yaourt nature
• 7 cl de lait 1/2 écrémé
• 300 g de mirabelles
• 1 cuillère à café de mélange pour pain d'épices
• sucre perlé

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Préparation

• Préchauffer le four à 185°.
• Dans un récipient, battre les oeufs avec les épices, la cassonade et le sirop d'agave.
• Ajouter la farine et la levure, bien mélanger jusqu'à obtention d'une texture lisse.
• Incorporer alors le yaourt nature et le lait, mélanger doucement.
• Verser la pâte dans un moule à manqué ou un moule à cake et répartir les mirabelles dans la pâte.
• Saupoudrer le tout de sucre perlé et enfourner 45 minutes.

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