Gâteau aux noix et au miel

Name: Gâteau aux noix et au miel
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: Pour le gâteau; 125Gr de cerneaux de noix; 50Gr de miel; 45Gr de beurre mou; 10Gr de farine; 2 oeufs; le zeste d'½ citron; 1 Càc. de jus de citron; ½ Càc. de levure chimique; 1 belle pincée de cannelle en poudre; 1 pincée de sel; Pour le sirop; 90Gr de miel; 2 Càc. de jus de citron

Dessert

6 parts

facile

50 min

Vous allez aimer

Gâteau aux pommes, noix et cannelle

Préparation

Préparation15 min

Cuisson35 min

Réduire les cerneaux de noix en une poudre grossière. Réserver.

Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.

Dans un saladier, battre les jaunes avec le beurre mou puis ajouter le miel, la cannelle, le zeste et le jus de citron.

Incorporer la farine et la levure chimique puis terminer en ajoutant la poudre de noix.

Mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène..

Préchauffer le four à 150°C.

Monter les blancs en neige avec la pincée de sel et les incorporer délicatement au mélange à base de noix.

Verser la pâte dans un moule de 20cm de diamètre (beurré et fariné s'il n'est pas en silicone) et enfourner pour 35 minutes environ.

Laisser le gâteau tiédir 10 minutes dans le moule avant de le démouler puis le laisser totalement refroidir à température ambiante.

Si vous le préférez froid, placer le quelques heures au réfrigérateur.

Avant de servir, faire chauffer les 90Gr de miel restants avec les 2 cuillères à café de jus de citron et mélanger le tout.

Piquer légèrement la surface du gâteau à l'aide d'une fourchette et verser dessus le miel chaud.

Il faut bien qu'il pénètre dans le gâteau, pour ça, vous pouvez vous aider d'une spatule par exemple.

Bon appétit!

MMath3801

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

Fatima, 01/02/2025

J'adore......

J'ai cuisiné cette recette

(0) (0) signaler

25/10/2023

Très bon et pas sec du tout

J'ai cuisiné cette recette

(0) (0) signaler

mline_a2020, 14/03/2021

Très bon. Plein d'énergie avant une séance de sport... Noix et miel, un duo excellent.

J'ai cuisiné cette recette

(0) (0) signaler

29/10/2016

Trés nul

J'ai cuisiné cette recette

(0) (1) signaler

04/06/2013

Ce gateaux est facile merci

(0) (0) signaler

07/02/2013

HUMMM parait délicieux je vais le faire !!!!!!

(0) (0) signaler

lalla, 01/02/2012

Hummmm ça donne l'eau à la bouche... je l'enregistre et je compte bien le faire

(0) (0) signaler

28/09/2011

Belle variante de la recette aux noix et miel

(0) (0) signaler

Didodox, 23/10/2010

(0) (0) signaler

Ingrédients