Gâteau betterave & carotte

Ingrédients

• 1/3 tasse d'huile d'olive
• 1 tasse et 1/2 de farine de blé
• 1/3 tasse de betteraves râpées
• 3/4 tasse de carottes râpées
• 2 oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3/4 de tasse de sucre roux
• 1 poignée d'amandes effilées
• cannelle
• 1/2 sachet de poudre levante