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Préparation
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Battre les 4 blancs en neige et les réserver.
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Dans le bol du TM ou dans le KitchenAid, battre tous les autres ingrédients jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
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Ajouter votre variante ; zestes, pépites de chocolat.
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Verser la préparation dans un moule beurré ou silicone et cuire à four froid 50 minutes à 180°.
A Aux Petits Bonheurs d'Ottoki...
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