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Gâteau d'enfance: Amour caché

Voici un gâteau au léger goût de goyave avec un léger parfum de mangue... Délicieux!!

Dessert
6 parts
25 min
30 min
moyen
470 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 2.19 (0.36€/part)

Préparation

  • Découper une belle mangue bien mûre en morceaux ... ou deux...(récupérer le maximum de jus qui pourrait s'échapper lors de la découpe!).
  • Laisser compoter à feu doux avec 6 cuillères à soupe de sucre et 6 cuillères à soupe d'eau. Il y en a pour environ 30 minutes.
  • Pendant ce temps faire la Pâte à génoise: blanchir au fouet 3 oeufs, 100 g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé.
  • Ajouter délicatement 200 g de farine et 1/2 sachet de levure ainsi que 150 g de beurre très mou.
  • Parfumer avec le zeste d'un citron vert et de la cannelle selon le goût.
  • Foncer le moule avec une pâte à tarte. Recouvrir le fond de confiture de goyave. Étaler par dessus la compote de mangue.
  • Avec une cuillère recouvrir le tout de la pâte à génoise et enfourner 30 minutes à 180°C. Déguster tiède ou froid ou le lendemain au petit-déjeuner.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 470Kcal
  • Glucides: 56g
  • Lipides: 23.4g
  • Gras sat.: 14.5g
  • Protéines: 7.6g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 33.2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 21
Information nutritionnelle pour 1 portion (132g)
Végétarien
Sans fruit à coque


A A croquer...

Photos

Gâteau d'enfance: Amour caché
Gâteau d'enfance: Amour caché - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:






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