Gâteau de pain à la vanille et abricots secs

Name: Gâteau de pain à la vanille et abricots secs
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 baguette un peu sèche; 500 ml de lait; 50 g de beurre; 3 oeufs; 120 g de sucre; 2 sachets de sucre vanillé; 2 cuillère à soupe de poudre d'amandes; 6 abricots secs; une pincée de sel

Dessert

8 parts

facile

1 heure

Ce gâteau est très bon chaud, avec une boule de glace vanille.Un régal pour le petit déjeuner!!

Ingrédients

1 baguette un peu sèche
500 ml de lait
50 g de beurre
3 oeufs
120 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
2 cuillère à soupe de poudre d'amandes
6 abricots secs
une pincée de sel

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Gâteau aux abricots simple et rapide

Préparation

Préparation15 min

Cuisson45 min

Découper la baguette en petits cubes de 2 cm. Mettre dans un saladier et réserver.
Battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter la poudre d'amandes et la pincée de sel.
Dans une casserole faire chauffer le lait avec les abricots secs coupés en petits dés. Arrêter le feu et ajouter le beurre en mélangeant afin qu'il fonde.
Verser progressivement le lait pas trop chaud sur le mélange oeufs ,sucre tout en remuant. Verser ensuite cette préparation sur les morceaux de pain et les laisser s'en imbiber une dizaine de minutes.
Pendant ce temps préchauffer le four à 180°C. Beurrer le moule si pas en silicone.
Verser la préparation dans le moule et mettre au four pendant 40 à 45 minutes.

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Commentaires

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anonymous

06/12/2014

J'ai adoré pas trop sucré juste ce qu'il faut
j'ai juste rajouté un bouchon de rhum et avant d'enfourner j'ai parsemé de sucre glace ce qui lui donne du croustillant SUPER!! Merci pour cette recette