Gâteau de Pâques russe

Préparation

• Mélanger les ingrédients dans un très grand bol/saladier dans l'ordre suivant :
  Les œufs avec le sucre, le sel + le sucre vanillé.
• Le lait (faire le chauffer au micro-ondes pour qu'il soit tiède).
• La farine.
  Mélanger bien la levure dans 2 cuillères à soupe de lait afin d'éviter les grumeaux.
  L'huile d'olive.
• Une fois la pâte faite, mettre la préparation dans un endroit protégé.
• Fermer avec un torchon et laisser la reposer pendant 1 h. Laisser lever au double de son volume.
• 1 h plus tard, pétrir la pâte et laisser reposer encore 1 ou 2 h.
• Faire tremper les raisins dans le rhum pendant que la pâte lève. Ensuite égoutter les.
• Ajouter les raisins et les noix dans la pâte. Mélanger.
• Préchauffer votre four à 180 °C .
• Beurrer le moule à brioche : y disposer la pâte et enfourner pendant 45 minutes.