Gâteau de pâques russe

Dessert

6 parts

facile

1 h 5 m

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• 4 verres de farine
• 0.5 verre de sucre
• 4 oeufs
• 200 g de beurre ramolli
• 1 sachet de sucre vanillé
• Un peu de sel
• 25 g de levure de boulangerie fraîche (vraie levure vivante qui fait monter la pâte) - Grandes surfaces, rayon pain.
• 0.5 litre de lait tiède+ 2 cuillères à soupe de lait
• 1 bonne cuillerée à soupe de l'huile d'olive extra vierge (préférez l'huile de bonne qualité)
• 1 poignée de raisins secs (200 -250 g) et de noix (50-100 g)
• 3-4 cuillères à soupe de rhum blanc ou brun (pour y faire tremper les raisins)

Vous allez aimer

Gâteau mojito

Préparation

• Mélanger les ingrédients dans un très grand bol/saladier dans l'ordre suivant :
  Les œufs avec le sucre, le sel + le sucre vanillé.
• Le lait (faire le chauffer au micro-ondes pour qu'il soit tiède).
• La farine.
  Mélanger bien la levure dans 2 cuillères à soupe de lait afin d'éviter les grumeaux.
  L'huile d'olive.
• Une fois la pâte faite, mettre la préparation dans un endroit protégé.
• Fermer avec un torchon et laisser la reposer pendant 1 h. Laisser lever au double de son volume.
• 1 h plus tard, pétrir la pâte et laisser reposer encore 1 ou 2 h.
• Faire tremper les raisins dans le rhum pendant que la pâte lève. Ensuite égoutter les.
• Ajouter les raisins et les noix dans la pâte. Mélanger.
• Préchauffer votre four à 180 °C .
• Beurrer le moule à brioche : y disposer la pâte et enfourner pendant 45 minutes.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?