Gateau de semoule aux raisins secs et caramel

Name: Gateau de semoule aux raisins secs et caramel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 litre de lait; 125 g de semoule fine; 50 g de raisins sec; un peu d'eau de fleur d'oranger; 2 oeufs; 120 g de sucre en poudre; 1 sachet de sucre vanillé

Vous aurez forcément les ingrédients nécessaires à la réalisation de ce gâteau dans vos placards !!

Dessert

4 parts

15 min

30 min

facile

365 Kcal

Gateau de semoule aux raisins secs et caramel

(4.3/5 - 58 votes)
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Ingrédients

1 litre de lait
125 g de semoule fine
50 g de raisins sec
un peu d'eau de fleur d'oranger
2 oeufs
120 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé

Coût estimé: 2.14€ (0.53€/part)

Préparation

Faire bouillir le lait avec la moitié du sucre et le sachet de sucre vanillé.
Puis versez la semoule en pluie dans le lait bouillant.
Faites cuire la semoule 15 minutes sans cesser de remuer.
Puis ajouter les raisins secs (macérés dans de l'eau de fleur d'oranger), et les œufs battus.
Faites un caramel blond avec le sucre restant.
Le versez au fond d'un moule à savarin ou à brioche.
Versez la semoule dans le moule, mettre au four TH 8 durant 15 minutes environ.
Laissez refroidir et démoulez.
Et maintenant savourez.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 365Kcal

Glucides: 62.1g
Lipides: 6.7g
Gras sat.: 3g
Protéines: 13.3g
Fibres: 0.9g
Sucre: 50g
ProPoints: 10
SmartPoints: 17

Information nutritionnelle pour 1 portion (355g)

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Questions:

Bonjour Faut il le mettre au bain-marie

Réponse Ptitchef:

Non

Commentaires des membres (24):

joelle, 07/03/2023

Recette réalisée deux fois en suivant à la lettre les consignes,excellent!!!
A faire et refaire sans souci
Merci pour le partage

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17/10/2021

Tres bonne j'ai cuisine cette recette

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Nanouchka58, 28/03/2020

Très bonne recette, par contre j’ai augmenté un peu le sucre et j’ai mis du rhum. Délicieux ! Merci pour vos recettes qui sont la plupart du temps top !!!

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hasna, 26/03/2020

Tres excellente vraiment

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Bailon, 26/03/2020

Trop sucré pour à mon avis
Je préfère de la vanille non sucrée et un peu de miel
Et je n’ai pas fait de caramel non plus !
Mes enfants ont adorés

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M2249, 20/01/2020

Très très bon, avons remplacé également la fleur d' oranger par du rhum. Très bonne recette

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babare, 19/03/2017

Ha que c'est bon !!! toute mon enfance en souvenir de çà j'en fais souventà mes petits moineaux de petit fils toujours affamé, sans autre arôme que de la vanille un peux de citron en zeste bon dimanche babare

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Visite57, 19/03/2017

Pourquoi remplacer pour le plaisir la fleur d'oranger par du rhum etc..., il vaut mieux proposer votre recette en variante si vous trouvez que cette recette est bonne ! pour les enfants c'est mieux sans rhum de toute façon :)

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LESMOULES17, 01/02/2023

J’ai réalisé cette recette en changeant la fleur d’oranger par du rhum et en supprimant les raisins secs. Ensuit pour un litre de lait j’ai utilisé des ramequins (6) sur lesquels j’ai déposé un oreillon d’abricot et quelques copeaux d’amande roussir à la poêle. Tout mes amis m’on demandé la recette. En plus très rapide à faire. Merci Grand CHEF

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Karim, 02/10/2022

Bonjour,
Je trouve dommage que vous ne précisiez pas les dimensions du moule.
Pourriez-vous me les indiquer ??

Merci !!!

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