Gateau glacé à l'abricot

Gateau Glacé à l'Abricot
Dessert
8 parts
moyen
45 min

Ingrédients

8

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Gâteau aux abricots simple et rapide


Préparation

Préparation30 min
Cuisson15 min


Questions

Bonjour, Je voudrais savoir s'il est possible de changer les parfums au lieu des abricots le faire multi fruit ou autre telle que mangue ou poire, pêches Merci de vos conseil corine

Bonjour,

Oui c'est possible, par contre selon le ou les fruits que vous choisissez, il faut changer la dose de gélatine, par exemple, si vous utilisez des pêches fraiches (fruits juteux) il faudra plus de gélatine, idem pour les poires fraiches.

Sinon la gélatine peut être remplacée par de l'agar agar (plus sain), exemple de conversion entre les deux : 3 feuilles de gélatine = 2g d'agar agar = 1 cuillère à café rase d'agar agar

J'espère vous avoir bien renseigné, si vous avez d'autres questions n'hésitez pas !

Aurélie.


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Loupiac (Bordeaux, Blanc)
Muscat de Rivesaltes (Languedoc-Roussillon, Blanc)
Coteaux du Layon (Centre - Val de Loire, Blanc)

Commentaires

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25/09/2016

Super

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