Gâteau lorrain aux quetsches

Name: Gâteau lorrain aux quetsches
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de farine; 4 oeufs; 300 g de sucre en poudre; 1 dl de crème fraîche; 1 kg de quetsches

Dessert

6 parts

25 min

50 min

facile

450 Kcal

(4/5 - 6 votes)
16

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Ingrédients

200 g de farine
4 oeufs
300 g de sucre en poudre
1 dl de crème fraîche
1 kg de quetsches

Préparation

Laver et dénoyauter les quetsches. Les mette à cuire dans une petite casserole avec 200 g de sucre et 1 verre d'eau pendant 15 minutes à feu doux .
Battre le œufs et le sucre pour les rendre moussseux et blancs. Incorporer la farine, puis la crème. Battre pour obtenir une pâte lisse .
Verser la pâte dans le moule ( beurré au paravant si ce n'est pas un flexipan ) et disposer dessus les quetsches égouttées, elles s'enfonceront légèrement à la cuisson.
Cuire 35 minutes dans le four préchauffé ( 180 ° ) .
Quand le gâteau est cuit, démouler-le et servir froid .

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 450Kcal

Glucides: 89.2g
Lipides: 4.9g
Gras sat.: 1.5g
Protéines: 9.4g
Fibres: 5.1g
Sucre: 66.4g
ProPoints: 12
SmartPoints: 21

Information nutritionnelle pour 1 portion (286g)

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