Gâteau marbré

Name: Gâteau marbré
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 oeufs; 150 gr de sucre; 150 gr de farine; 150 gr de beurre; 1/2 sachet de levure; 1 pincée de sel; 2 sachets de sucre vanillé; 100 gr de chocolat

Le gâteau ou cake marbré est clairement le meilleur allié des petit-déjeuners et pauses goûter ! Mi-vanille mi-chocolat, vous n'aurez même pas besoin de faire un choix ;-)

Dessert

8 parts

15 min

50 min

facile

388 Kcal

(4.6/5 - 34 votes)
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Ingrédients

4 oeufs
150 gr de sucre
150 gr de farine
150 gr de beurre
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
2 sachets de sucre vanillé
100 gr de chocolat

Coût estimé: 3.4€ (0.43€/part)

Matériel

moule à cake

Préparation

Séparer les blancs des jaunes d’œuf. Monter les blancs en neige bien ferme.
Ajouter le sucre aux jaunes d'oeufs et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, le sel et la levure et bien mélanger.
Ajouter le beurre fondu, mélanger, et incorporer délicatement les blancs montés en neige.
Séparer la pâte en deux. Ajouter dans une moitié les deux sachets de sucre vanillé, et le chocolat fondu dans l'autre.
Dans un moule à cake beurré et fariné, alterner 1 couche de pâte à la vanille et 1 couche de pâte au chocolat, et répéter une seconde fois, en finissant la pâte.
Enfourner 50 minutes à 160°C.
Et voilà, votre gâteau marbré est prêt !

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Conseils et astuces:

Pas de tablettes de chocolat ? Optez pour du cacao en poudre !

Les couches : vous pourrez en faire davantage si vous le souhaitez ! Ce sera suivant vos envies ;-)

L'ordre des pâtes : il sera cependant impératif de commencer à étaler votre pâte vanillée. Celle au chocolat cramera plus facilement.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 388Kcal

Glucides: 40.2g
Lipides: 21.9g
Gras sat.: 13.3g
Protéines: 6.3g
Fibres: 1.7g
Sucre: 25.5g
ProPoints: 11
SmartPoints: 18

Information nutritionnelle pour 1 portion (96g)

Végétarien

Sans fruit à coque

Equipement

Ptitchef_com

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:

Je vais le faire

Réponse:

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Commentaires des membres (17):

05/11/2023

Le texte ne s'adapte pas lorsque l'on change le nombre de parts. La pâte est difficile à travailler. J'ai fait pour 4 parts je suis déçu de la quantité de pâte.
Je ne recommande pas cette recette !

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10/09/2022

Très bonne recette! Merci!

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Titine34, 18/11/2021

J’ai fait ce marbré ,très moelleux dedans et croustillant autour les enfants et les grands l’on apprécié.

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Clemblt, 02/10/2021

Très bien !

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Annabelle, 01/11/2020

J'ai dû rajouter un peu de crème liquide car la pâte était trop compacte.