Gâteau mixte d.h. moelleux à la compote de pomme

Ingrédients

• 1 tasses de farine tout-usage (250 ml)
• 1 cuillerée à thé de poudre à pâte (baking powder) (5 ml)
• 1/2 c. à thé de sel (2.5 ml)
• 100 ml d’huile d’olive et de maïs
• 3/4 de tasse de sucre (180 ml)
• 2 oeufs
• 1 tasse de compote de pomme non-sucrée (250 ml)
• 3/4 de tasse d’eau (180 ml)
• la moitié d’un sachet de gâteau à pâte préparée de type duncan hines, selon l'essence désirée (255 ml)