Gâteau moelleux aux biscuits roses de Reims

Name: Gâteau moelleux aux biscuits roses de reims
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 16 biscuits de Reims; 4 oeufs; 90 g de beurre; 90 g de poudre d'amandes; 200 g de sucre; 1 cuillère à café de vanille en poudre; une pincée de colorant rouge en poudre

Voici un dessert très moelleux, ultra rapide, qui a eu beaucoup de succès.

Dessert

8 parts

30 min

25 min

moyen

364 Kcal

(4.1/5 - 30 votes)
8
66

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Ingrédients

16 biscuits de Reims
4 oeufs
90 g de beurre
90 g de poudre d'amandes
200 g de sucre
1 cuillère à café de vanille en poudre
une pincée de colorant rouge en poudre

Coût estimé: 4.16€ (0.52€/part)

Préparation

Travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Incorporer le beurre mou, la poudre d'amandes, la vanille et les biscuits mixés.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte. Au départ, c'est un peu difficile de mélanger, mais ajouter les blancs petit à petit.
Verser dans un moule beurré et faire cuire 20 à 25 minutes dans un four th.6.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 364Kcal

Glucides: 37.5g
Lipides: 19.9g
Gras sat.: 8.6g
Protéines: 7.3g
Fibres: 1.7g
Sucre: 29.2g
ProPoints: 10
SmartPoints: 16

Information nutritionnelle pour 1 portion (89g)

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Photos

Gâteau moelleux aux biscuits roses de Reims

Gâteau moelleux aux biscuits roses de Reims - photo 2

Gâteau moelleux aux biscuits roses de Reims - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:

Nous sommes dix ou douze. Puis-je doubler les doses ? combien de temps pour la cuisson ?

Réponse Ptitchef:

Oui, vous pouvez doubler, le temps de cuisson devrait être un peu plus long, 35 à 40 minutes

Commentaires des membres:

Nath, 02/01/2020

Le temps de cuisson de 20 à 25 mn th 6 est insuffisant ( je n'ai pas de four à chaleur tournante). La pâte était encore liquide au coeur du gâteau.

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guduline, 06/05/2019

Très léger vraiment moelleux apprécié par tous .
Une très bonne recette .merci .

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02/03/2014

Dessert délicat et délicieux

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26/05/2013

Je l'ai fait très léger et appétissant merci pour vos idées

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19/05/2013

J'ai testé cette recette lors d'un repas de famille, tout le monde a aimé. J'avais remplacé la poudre d'amande par de la noisette et 100g de sucre suffit.

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18/05/2013

Trés bon

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24/07/2011

Cet sucre mais cet bon

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12/07/2011

J'avais perdu la recette, en effet elle est faite a l'origine avec les blancs d??ufs battus en neige, je ne mets que 100gr de sucre, merci

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